罐(Guan)头(Tou)食(Shi)品(Pin)的(De)起(Qi)源(Yuan)

在(Zai)我(Wo)们(Men)的(De)日(Ri)常(Chang)生(Sheng)活(Huo)中(Zhong)，(?)为(Wei)了(Liao)延(Yan)长(Chang)食(Shi)物(Wu)的(De)保(Bao)藏(Cang)期(Qi)，(?)千(Qian)百(Bai)年(Nian)来(Lai)人(Ren)类(Lei)想(Xiang)出(Chu)过(Guo)许(Xu)许(Xu)多(Duo)多(Duo)的(De)办(Ban)法(Fa)，(?)如(Ru)烟(Yan)熏(Xun)、(?)日(Ri)晒(Shai)、(?)盐(Yan)腌(A)等(Deng)。(?)而(?)罐(Guan)藏(Cang)技(Ji)术(Shu)，(?)是(Shi)最(Zui)年(Nian)轻(Qing)的(De)。(?)罐(Guan)藏(Cang)技(Ji)术(Shu)的(De)发(Fa)明(Ming)者(Zhe)是(Shi)法(Fa)国(Guo)人(Ren)Nichols Apppert。(?)1795年(Nian)，(?)法(Fa)国(Guo)政(Zheng)府(Fu)出(Chu)于(Yu)战(Zhan)争(Zheng)的(De)需(Xu)要(Yao)重(Zhong)金(Jin)悬(Xuan)赏(Shang)供(Gong)军(Jun)用(Yong)食(Shi)品(Pin)保(Bao)藏(Cang)的(De)方(Fang)法(Fa)。(?)Nichols Apppert于(Yu)1804年(Nian)研(Yan)究(Jiu)获(Huo)得(De)成(Cheng)功(Gong)。(?)他(Ta)的(De)保(Bao)藏(Cang)方(Fang)法(Fa)是(Shi)将(Jiang)肉(Rou)和(He)黄(Huang)豆(Dou)装(Zhuang)入(Ru)坛(Tan)子(Zi)中(Zhong)，(?)再(Zai)轻(Qing)轻(Qing)塞(Sai)上(Shang)软(Ruan)木(Mu)塞(Sai)（(?)保(Bao)证(Zheng)气(Qi)体(Ti)能(Neng)自(Zi)由(You)进(Jin)入(Ru)坛(Tan)子(Zi)）(?)置(Zhi)于(Yu)热(Re)水(Shui)浴(Yu)中(Zhong)加(Jia)热(Re)，(?)至(Zhi)坛(Tan)内(Nei)食(Shi)品(Pin)沸(Fei)腾(Teng)30-60 min，(?)取(Qu)出(Chu)趁(Chen)热(Re)将(Jiang)软(Ruan)塞(Sai)塞(Sai)紧(Jin)，(?)并(Bing)涂(Tu)蜡(La)密(Mi)封(Feng)。(?)

Nichols Apppert于(Yu)1809年(Nian)向(Xiang)当(Dang)时(Shi)的(De)拿(Na)破(Po)仑(Lun)轮(Lun)政(Zheng)府(Fu)提(Ti)出(Chu)的(De)自(Zi)己(Ji)的(De)发(Fa)明(Ming)并(Bing)获(Huo)得(De)一(Yi)万(Wan)二(?)千(Qian)法(Fa)郎(Lang)的(De)奖(Jiang)金(Jin)。(?)1810年(Nian)，(?)Nichols Apppert撰(Zhuan)写(Xie)并(Bing)出(Chu)版(Ban)了(Liao)《(?)动(Dong)物(Wu)和(He)植(Zhi)物(Wu)的(De)永(Yong)久(Jiu)保(Bao)存(Cun)法(Fa)》(?)一(Yi)书(Shu)，(?)书(Shu)中(Zhong)提(Ti)出(Chu)了(Liao)罐(Guan)藏(Cang)的(De)基(Ji)本(Ben)方(Fang)法(Fa)—(?)排(Pai)气(Qi)、(?)密(Mi)封(Feng)和(He)杀(Sha)菌(Jun)。(?)接(Jie)着(Zhuo)1810年(Nian)英(Ying)国(Guo)的(De)杜(Du)兰(Lan)德(De)（(?)Peter Durand）(?)发(Fa)明(Ming)了(Liao)镀(Du)锡(Xi)薄(Bao)板(Ban)金(Jin)属(Shu)罐(Guan)，(?)使(Shi)罐(Guan)头(Tou)食(Shi)品(Pin)得(De)以(Yi)投(Tou)入(Ru)手(Shou)工(Gong)生(Sheng)产(Chan)。(?)1812年(Nian)，(?)Nichols Apppert正(Zheng)式(Shi)开(Kai)设(She)了(Liao)一(Yi)家(Jia)罐(Guan)头(Tou)厂(Chang)，(?)命(Ming)名(Ming)为(Wei)“(?)阿(A)培(Pei)尔(?)之(Zhi)家(Jia)”(?)，(?)这(Zhe)是(Shi)世(Shi)界(Jie)上(Shang)首(Shou)家(Jia)罐(Guan)头(Tou)厂(Chang)。(?)1864年(Nian)，(?)Louis Paster最(Zui)早(Zao)阐(Chan)明(Ming)了(Liao)食(Shi)品(Pin)变(Bian)败(Bai)的(De)真(Zhen)正(Zheng)原(Yuan)因(Yin)是(Shi)由(You)于(Yu)微(Wei)生(Sheng)物(Wu)的(De)作(Zuo)用(Yong)，(?)从(Cong)而(?)解(Jie)释(Shi)了(Liao)罐(Guan)藏(Cang)的(De)机(Ji)理(Li)。(?)1873年(Nian)，(?)Louis Paster提(Ti)出(Chu)了(Liao)加(Jia)热(Re)杀(Sha)菌(Jun)理(Li)论(Lun)。(?)此(Ci)后(Hou)，(?)罐(Guan)头(Tou)食(Shi)品(Pin)不(Bu)断(Duan)发(Fa)展(Zhan)与(Yu)完(Wan)善(Shan)，(?)逐(Zhu)渐(Jian)步(Bu)入(Ru)现(Xian)代(Dai)食(Shi)品(Pin)工(Gong)业(Ye)加(Jia)工(Gong)中(Zhong)。(?)